Grill-Rezepte, Tipps und Infos

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Grill-Rezepte und Tipps zum Thema Grillen

Was ist eine Feuerplatte und wie funktioniert sie? Warum muss ich Stahl vor dem ersten Grillen einbrennen und welche Möglichkeiten habe ich meinen Grill, meine Feuerstelle oder meine Grilltonne optimal zu nutzen? Mit vielen hilfreichen Infos aber auch mit leckeren Grillrezepten finden Sie hier alle Antworten rund um das Thema Grillen!

Grill-Rezepte rund um die Welt

Viva la Mexico: Rezepte zum Grillen

Heute heißt es bei uns Viva la Mexico! Unsere Rezepte zum Grillen geben Ihrer nächsten Grillparty das Flair einer Mexikanischen Fiesta! Mit unserem Grillzubehör macht nicht nur die Zubereitung Spaß, sondern auch das Servieren wird ein Hingucker. ¡Ándale! Hier finden Sie unsere mexikanischen Rezepte zum Grillen.

Mallorquinische Rezepte zum Grillen

Gehen Sie mit auf kulinarische Weltreise nach Spanien, genauer gesagt auf die beliebte Ferieninsel Mallorca. Wir haben eine Auswahl von beliebten und klassischen Tapas für Sie zubereitet, die Sie ganz leicht selbst nachgrillen können. Hier finden Sie unsere mallorquinischen Rezepte.

Grillrezept: Braai - Grillen in Südafrika

Fernweh? Dann holen Sie sich Südafrika in den eigenen Garten und veranstalten Sie ein Braai. In Südafrika grillt man sehr viel Fleisch und Chutneys und Relish gehören einfach dazu. Hier finden Sie unsere Grillrezepte: Braai - Grillen in Südafrika.

Italienische Rezepte: La Dolce Vita im eigenen Garten

Genießen Sie la dolce Vita zu Hause und grillen und backen Sie Rezepte wie in Italien! Mit unseren italienischen Rezepten können Sie den nächsten Abend mit Freunden unter das Motto Italienische Lebensfreude setzen und zahlreiche Klassiker genießen. Hier finden Sie unsere italienischen Rezepte für den Grill und den Pizzaofen.

American BBQ Rezepte für den Grill und die Feuerplatte

Ein Amerikanisches BBQ besteht nicht nur aus Burger und Hot Dogs. Es kommt noch so viel mehr leckeres auf den Grill vom saftiges Steak über Chicken Wings und Onion Rings bis hin zum klebrig süßen Nachtisch S'mores. Hier finden Sie unsere American BBQ Rezepte für den Grill und die Feuerplatte.

Grillen mal anders: Griechisch Grillen

Wir nehmen Sie mit auf eine kleine kulinarische Reise nach Griechenland, denn es gibt so viel mehr außer Gyros und Zaziki zu entdecken! Lesen Sie mehr dazu: Grillen mal anders: Griechisch Grillen.


Grill-Rezepte

Wild grillen auf der Feuerplatte

Probieren Sie mit uns einige Spezialitäten von Wildschwein und Damhirsch aus unserer Region. Dabei kommen Bratwürste sowie Steaks und Medaillons, aber auch selbstgemachte Burger Patties vom Damhirsch auf die Feuerplatte. Hier finden Sie unsere Rezeptideen zum Wild grillen auf der Feuerplatte.

Pizza auf der Feuerplatte

Dank der verschiedenen Temperaturzonen können Sie sogar eine leckere Pizza auf der Feuertonne backen. In diesem Rezept stellen wir Ihnen die vegetarische Tomate-Balsamico-Pizza vor und erklären Ihnen, was beim Pizzabacken zu beachten ist. Hier gelangen Sie zum Rezept: Pizza auf der Feuerplatte.

Vegetarische Pizza „Blütenzauber“

Probieren Sie die vegetarische Pizza mit essbaren Blüten. Hier treffen verschiedene Wildkräuter auf eine Creme Double garniert mit essbaren Blüten. Hier finden Sie unsere Rezeptidee für den vegetarische Pizza „Blütenzauber“.

Rezept für Grillspieße

Ob Schaschlik-, vegetarische Gemüsespieße oder süße Obstspieße: Grillspieße lassen sich vielfältig zubereiten und zählen nicht umsonst zu den beliebtesten Speisen, die auf dem Grill landen. Mit einem Grillrost vereinen Sie die hohen Temperaturen und effiziente Wärmenutzung eines Pizzaofens und das typische Grill-Aroma eines Holzkohlegrills. Hier finden Sie das schnelle und einfache Rezept für Grillspieße.

Rezept: Gegrillte Ananas mit Kokoseis

Dieses Blitz-Rezept lässt Sie im Nullkommanichts eine exotische Vorspeise für den Grillabend oder eine Beilage für die Grillspieße zaubern. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem Gericht, das am besten mit süßem Kokoseis serviert wird. Das Grillen der Ananas bietet sich vor Allem vor oder nach dem Auflegen des Grillgutes an. Probieren Sie es aus! Hier geht es zum Rezept: Gegrillte Ananas mit Kokoseis.

Rezept für Flammlachs vom Räucherbrett

Gegrillter Lachs vom offenen Feuer lässt sich überraschend leicht im Pizzaofen und auf dem Grill selbst grillen. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie das Räucherbrett vorbereiten und den Flammlachs auf ihm zubereiten. Hier gelangen Sie zu unserem Rezept für Flammlachs vom Räucherbrett.

Grill-Rezepte für den Pizzastein

Zu Grillgerichten gehören ebenso schmackhafte Beilagen. Wer seinen Gästen mehr als die klassischen Baguettes auftischen möchte, überrascht sie mit einem selbst gemachten Focaccia, Ciabatta oder gewürzten Käsestangen. Für den kleinen Hunger bieten Sie ihnen Snacks, wie Pestoschnecken und gefüllte Pizzabrötchen, an. Als krönenden Abschluss des Grillabends wird ein fruchtiges Beerendessert serviert. Damit nichts schief geht, haben wir alle Rezepte selbst ausprobiert. Hier finden Sie unsere besten Grill-Rezepte für den Pizzastein.

Rezept für Naan Brot

Naan Brot schmeckt mit leckeren Soßen und als Beilage zu Gemüse und Fleisch und wird in Indien traditionell auf heißem Stein gebacken. Das indische Fladenbrot eignet sich durch seine einfache Zubereitung und seine kurze Backzeit von weniger als 5 Minuten auch für Backfänger, die erste Versuche im Brotbacken wagen möchten. Probieren Sie unser Rezept für Naan Brot.

Stockbrot-Rezepte für die Feuerschale

Gegrillter Hot Dog am Stock? Das geht! Wem das klassische Brot zu trocken oder geschmackslos ist, dem werden unsere würzigen Rezepte gefallen. Probieren Sie unser pikantes Stockbrot mit Speck und Zwiebeln oder einen Flamed Hot Dog im Schlafrock, der an einem Stock über der Feuerschale oder Grilltonne grillt. So viel verraten wir: Sie sind köstlich. Probieren Sie es aus mit unseren Stockbrot-Rezepten für die Feuerschale.


Tipps und Ratgeber rund ums Grillen

Grill-Ratgeber: alles rund ums Grillen

Egal, ob Gas-, Elektro- oder Holzkohlegrill – mit einem Grill lassen sich viele großartige Gerichte zaubern: Seien es Würste und Steaks, Gemüse, Pizza oder sogar Desserts. Damit Ihr nächster Grillabend ein voller Erfolg wird, geben wir Ihnen in unserem Grill-Ratgeber wertvolle Tipps. Welcher Grill passt am besten zu Ihnen? Auf welche Must-haves sollten Sie nicht verzichten und worauf kommt es beim Grillen an? Erfahren Sie alles in unserem Grill-Ratgeber: alles rund ums Grillen.

BlazeBox: Nachhaltig, clever und mobil

Was ist eine BlazeBox und wofür kann man Sie verwenden? Hergestellt aus 100 % Edelstahl alles made in Germany: Die BlazeBox ist mehr als eine einfache Feuerstelle zum Stecken. Sie kann leicht ohne Werkzeug schnell und einfach aufgebaut werden und passt in jeden Rucksack. Was Sie so besonders macht, erfahren Sie in unserem Ratgeber zur BlazeBox.

Feuerplatte einbrennen

Vor dem ersten Grillen ist es wichtig, die Feuerplatte oder den Grillring einzubrennen, um sie vor Korrosion zu schützen und zu verhindern, dass das Grillgut an der Platte kleben bleibt. Hier sehen Sie, wie leicht das Einbrennen mit Öl funktioniert und weshalb die frühere Methode des Einbrennens mit Kartoffeln nicht mehr gemacht wird. Informieren Sie sich in unserer Anleitung zum Thema Feuerplatte einbrennen.

Grillen auf der Feuerplatte

Was ist eine Feuerplatte und wie funktioniert das Grillen auf ihr? Welches ist die richtige Grillplatte, welche Größe brauche ich und welche Gerichte kann man mit ihr zubereiten? Erfahren Sie die Antworten auf diese Fragen und alles, was noch wichtig zum Thema Feuerplatte ist, in unserem großen Ratgeber zu Feuerplatten, Grillringen und Planchas. Informieren Sie sich hier über das Grillen auf der Feuerplatte und Grillring.

Was tun, wenn Stahl rostet? So entrosten Sie Ihren Grillrost

Ein Grill muss nach jedem Gebrauch gereinigt werden. Ansonsten beginnt das Grillrost zu rosten. Ein verrostetes Gerät sieht nicht nur unappetitlich aus und verdirbt die Lust auf das Essen, sondern ist vor allem unhygienisch. Informieren Sie sich in unserem Ratgeber: Was tun, wenn Stahl rostet? So entrosten Sie Ihren Grillrost .

Feuertonne als Grill

Eine Feuertonne sieht gut aus, ist ein Blickfang für jeden Garten und bringt in den Abendstunden gemütliche Wärme mit Lagerfeuerfeeling. Mit einer passenden Feuerplatte und weiterem Zubehör kann die Feuertonne als Grill verwendet werden.

Grilltechniken - vom Klassiker bis zu innovativen Methoden

Der einzigartige Geschmack, die verschiedensten Techniken und das rustikale Gefühl – all das lockt die Menschen immer wieder nach draußen an ihren Grill. Bringen Sie köstliche Steaks, saftige Rippchen und mehr von Ihrem Grill auf den Teller. Erfahren Sie mehr zu den Grilltechniken.

Grillzubehör reinigen – von der Abtropfschale bis zur Zange

Damit Sie langfristig köstliche Grillkreationen auf den Teller bringen, ist es wichtig, das Grillzubehör nach jeder Benutzung zu reinigen. Wie Sie Ihre Grillzangen und mehr am besten säubern, erfahren Sie in unserem Ratgeber Grillzubehör reinigen.


Tipps zum Räuchern

Räuchern im Kugelgrill

Räuchern ist eine beliebte Methode, dem Gegrillten ein intensives Raucharoma zu verleihen. Geräucherte Lebensmittel haben einen ganz besonderen und einzigartigen Geschmack. Sie benötigen dazu keinen speziellen Smoker. Wie genau das Räuchern im Kugelgrill funktioniert erfahren Sie hier: Räuchern im Kugelgrill.

Räucherbrett Anwendung

Gönnen Sie sich einen einzigartigen Geschmack – mit dem Räucherbrett. Die Technik ist simpel, aber Sie genießen herrliche Aromen und zarte Köstlichkeiten. Erfahren Sie hier, wie Sie die Grillplanke beziehungsweise das Räucherbrett anwenden.