Ratgeber rund um Schamotte und ihre Anwendung

Ratgeber: Tipps und Ideen zu Schamotteprodukten

Anleitungen und Tipps zu unseren Produkten

In unserem Ratgeber beantworten wir die wichtigsten Fragen zu unseren Produkten aus Schamotte. Erfahren Sie, was Schamotte ist, wie Sie Schamottsteine und -platten reparieren können und was der Begriff "lebensmittelecht" bedeutet. Außerdem erklären wir, wie Sie Pizzasteine reinigen und mit unseren Rezepten Flammkuchen und Pizza backen.

DIY und Bauanleitungen

Pizzaofen Bauanleitung

Pizzaofen Bauanleitung

Bauen Sie Ihren eigenen Pizzaofen im Garten oder auf der Terrasse. In dieser Anleitung erklären wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie einen Pizzaofen mit unseren Bausätzen errichten. Hier finden Sie unsere Pizzaofen Bauanleitung.

Bauanleitung: Flachgewölbe bauen für Steinöfen

Flachgewölbe bauen

Beim Mauern eines Flachgewölbes ist es wichtig, im Vorfeld exakt zu planen, damit hinterher alle Schamottsteine passen. Hierbei gilt ein besonderes Augenmerk auch der Fugenstärke. In dieser Anleitung zeigen wir Ihnen, welche und wie viele Wölbersteine Sie für den Bau verschiedener Flachgewölbe von Pizzaöfen, Stein- und Holzbacköfen benötigen und mit welcher Fugenstärke sie gemauert werden. Hier geht es zu unserer Bauanleitung für Flachgewölbe.

Bauanleitung: Rundbogen bauen für Steinöfen

Rundbogen bauen

Wenn Sie einen Rundbogen bauen, sollten Sie im Vorfeld gründlich planen, andernfalls könnten die letzten Steine und sogar der Abgasstein für das Ofenrohr nicht passen. Damit Ihnen dies nicht passiert, geben wir Ihnen Tipps für einen erfolgreichen Bau und erklären in bebilderten Anleitungen, wie Sie Rundbögen in verschiedenen Maßen mit Wölbersteinen mauern. Außerdem erfahren Sie, wie viele Schamottsteine für die einzelnen Bogenformen eingeplant werden sollten. Schauen Sie jetzt in unsere Bauanleitung für Rundbögen.

Bauanleitung: Ofentür im Pizzaofen einbauen

Bauanleitung: Ofentür im Pizzaofen einbauen

Ofentüren besitzen oftmals Haken oder Krallen, mit denen sie an den Türsteinen verankert werden. In dieser Bauanleitung zeigen wir Ihnen, wie Sie diese zwei Varianten in Ihrem Pizzaofen einbauen und wie die Dichtschnur eingelegt wird. Daneben erfahren Sie, wie die Ofendichtung bei Pizza- und Kaminöfen gewechselt wird. Hier geht es zu unserer Bauanleitung: Ofentür im Pizzaofen einbauen.

Anleitung: Pizzaofen richtig anfeuern

Pizzaofen richtig anfeuern

In dieser Anleitung lernen Sie, wie Sie Ihrem Steinofen und mobilen Pizzaofen richtig einheizen. Pizza und Gegrilltes benötigen für ihre Zubereitung ein langanhaltendes und heißes Feuer. Ebenso ist es wichtig, wenn Sie anschließend mit Speicherwärme verschiedene Speisen schonend garen möchten. Deshalb zeigen wir Ihnen mit einem Video und einer Bilderstrecke, wie Sie den Pizzaofen richtig anfeuern.

Wie baue ich selber einen Pizzaofen?

Wie baue ich selber einen Pizzaofen?

Ein Pizzaofen wird zum Highlight des Gartens, denn neben Pizza lässt sich auch Fleisch grillen, Gemüse schmoren und Brot sowie Kuchen backen. Hier erfahren Sie, wie Sie einen eigenen Pizzaofen selber bauen.

Diese 3 Fehler sollten Sie beim Pizzaofen bauen vermeiden

Diese 3 FEHLER sollten Sie beim Pizzaofen bauen vermeiden!

Wenn Sie einen Pizzaofen bauen, sollten Sie ein paar Dinge beachten, damit Ihr Projekt erfolgreich wird. Welche Fehler Sie auf keinen Fall machen sollten und wie Sie diese vermeiden, erfahren Sie in diesem Artikel: Diese 3 FEHLER sollten Sie beim Pizzaofen bauen vermeiden.

3 Tipps, die für den DIY Pizzaofen Gold wert sind

3 Tipps, die für den DIY Pizzaofen Gold wert sind

Mit diesen Tipps wird der Bau des eigenen Pizzaofens ein voller Erfolg. Viele Menschen kennen die Aussage "Hätte ich das vorher gewusst." - Deshalb geben wir Ihnen in diesem Artikel Tipps, die sich lohnen, vor Baubeginn zu lesen, damit sie direkt in den einzelnen Schritten angewandt werden können. Zu unseren 3 besten Tipps für den DIY Pizzaofen.

Grill Bauanleitung

Grill Bauanleitung

So bauen Sie selbst einen Grill in Ihrem Garten! In dieser Bauanleitung erfahren Sie in detaillierten Einzelschritten und anschaulichen Bilderstrecken, wie Sie einen Gartengrill mit Schamottsteinen errichten. Besuchen Sie unsere Grill Bauanleitung.


Tipps zu Öfen und Kaminen

Ofenbau-Service

Ofenbau-Service

Ein prasselndes Feuer im Kamin erzeugt nicht nur eine gemütliche Atmosphäre, sondern heizt mit seiner angenehmen Wärme den Wohnraum. Wir helfen Ihnen, diesen Traum zu erfüllen. Ob nur der Aufbau oder ein komplett individuell entworfener Kaminofen: Unser Ofenbau-Service berät Sie gerne von der Planung über den Entwurf bis hin zu den Materialien und dem Bau des Ofens durch professionelle Ofenbauer. Informieren Sie sich über unseren Ofenbau-Service.

Feinstaubfilter im Kamin nachrüsten

Feinstaubfilter im Kamin nachrüsten

Braucht mein Kaminofen einen Feinstaubrußfilter? Bis wann habe ich für die Nachrüstung Zeit? Was besagt die 1. BImSchV? Alles Wichtige, das Sie zu Feinstaubfiltern für Kaminöfen wissen sollten und viele weitere Fragen zur 1. BImSchV beantworten wir in unserem Ratgeber: Feinstaubfilter im Kamin nachrüsten.


Tipps zur Anwendung von Schamotteprodukten

Was sind Schamottsteine?

Was sind Schamottsteine?

Schamottsteine sind in verschiedenen Größen und Formaten erhältlich. Doch welche Eigenschaften machen Schamotte so besonders? Für welche Einsatzbereiche sind sie geeignet und gibt es Unterschiede, die zu beachten sind? Hier finden Sie Antworten zur Frage Was sind Schamottsteine?.

Schamotte reparieren

Schamotte reparieren

Trotz einer langen Lebensdauer können im Laufe einer jahrelangen Nutzung Risse in Schamottsteinen entstehen oder kleine Teile abbrechen. Ebenso können sich Auskleidungsteile im Inneren des Ofens lösen. In diesen Fällen ist es ratsam, die beschädigten Elemente zu reparieren. In diesem Beitrag erfahren Sie, wie Sie Schamotte reparieren.

Was bedeutet lebensmittelecht? - Lebensmittelechter Pizzastein

Was bedeutet "lebensmittelecht" bei Schamotte, Cordierit & Keramik?

Bei Materialien, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, wie Pizzasteine und Steine aus Schamotte, Keramik oder Cordierit, die in Pizzaöfen verbaut sind, sollten Verbraucher darauf achten, nur lebensmittelechte Produkte zu kaufen. Warum dies so wichtig ist, was "lebensmittelecht" bedeutet und an welchem Symbol Sie lebensmittelechte Produkte erkennen, beantworten wir Ihnen im Ratgeber-Artikel "Was bedeutet "lebensmittelecht" bei Schamotte, Cordierit & Keramik?".


Backen und Grillen mit Schamotte

Anleitung für Pizzasteine

Pizzastein-Anleitung: Pizzastein verwenden

Wie verwende ich einen Pizzastein im Backofen? Wie lange muss er vorheizen, bevor die Pizza auf ihm gebacken werden kann? Diese und weitere Fragen beantworten wir in unserer Anleitung. Außerdem erhalten Sie Tipps zur Reinigung des Pizzasteins und was bei der Benutzung zu beachten ist. Hier gelangen Sie zu unserer Anleitung für Pizzasteine.

Pizzastein reinigen

Pizzastein reinigen

Auf einem Pizzastein schmeckt die Pizza wie aus dem Steinofen, selbst wenn sie in einem herkömmlichen Backofen oder auf dem Grill gebacken wurde. Doch wie wird der Pizzastein wieder sauber? Wie Sie Verschmutzungen von Pizzasteinen aus Schamotte oder Cordierit entfernen und was dabei zu beachten ist, erfahren Sie in unserer Anleitung Pizzastein reinigen.

Was kann man alles auf dem Pizzastein machen?

Was kann man alles auf dem Pizzastein machen?

Wie finde ich den richtigen Pizzastein? Wie heiß wird er? Welche Speisen lassen sich auf ihm zubereiten? Erleben Sie die Vielfalt der kulinarischen Möglichkeiten, die Ihnen ein Pizzastein für den Backofen und Grill bietet. Von einer Pizza-Vielfalt und Flammkuchen über Gebäck, Kuchen und Brot bis zu süßen Desserts und sogar Fleisch bereiten Sie die unterschiedlichsten Speisen wie im Steinofen zu. Erfahren Sie hier, welche Gerichte Sie schnell und einfach mit dem Alleskönner aus Schamotte backen und finden Sie ausgewählte Rezept-Ideen in unserem Beitrag: Was kann man alles auf dem Pizzastein machen?

3 Tipps für die perfekte Pizza

3 Tipps für die perfekte Pizza

So backen Sie die perfekte Pizza! Wieso schmeckt Ihre im Pizzaofen oder im Backofen gebackene Pizza nicht wie vom Italiener? Wir verraten Ihnen, mit welchen Tipps Ihre Pizza wie eine echte Steinofenpizza schmeckt und was bei der Wahl der Zutaten, der Sauce und dem Pizzakäse zu beachten ist. Informieren Sie sich jetzt in unseren Tipps für die perfekte Pizza.

Pizzaofen-Rezepte: Backen, Braten und Kochen im Pizzaofen

Rezepte für den Pizzaofen

Ob Pizza, gefüllte Pilze, Schmorgerichte oder Brot und Kuchen: Im Pizzaofen bereiten Sie die verschiedensten Speisen zu. Backen Sie mit unseren Rezepten vegetarische Pizzen, eine Pizza ohne Tomatensauce oder feurig scharfe Varianten mit Sucuk und Cabanossi und fruchtige Pizzen mit Ananas. Diese und viele weitere Ideen finden Sie in unseren Pizzaofen-Rezepten.

Rezepte für Pizzastein: Pizza und Flammkuchen backen

Rezepte für den Pizzastein

Klassische Margherita, würzige Pizza Rucola oder Flammkuchen: Auf einem Pizzastein backen Sie verschiedene Köstlichkeiten im Backofen und sogar auf dem Grill. In unserer Sammlung haben wir Rezepte für jeden Geschmack zusammengestellt und erklären in unserer Anleitung, wie er richtig verwendet wird. Hier gelangen Sie zu unseren Rezepten für den Pizzastein.

Brotbackstein-Anleitung: Wie benutze ich einen Brotbackstein?

Brotbackstein-Anleitung: Brotbackstein verwenden

Wie backe ich mit einem Brotbackstein? Wie lange muss der Backofen vorheizen und wie wird der Stein anschließend wieder sauber? Diese und weitere Fragen beantworten wir Ihnen in unserer Anleitung. Außerdem erfahrenb Sie, was bei der Verwendung zu beachten ist, damit das Brot wie ein echtes Steinofen-Brot schmeckt. Zu unserer Brotbackstein Anleitung.

Rezepte für den Brotbackstein

Rezepte für den Brotbackstein

Brot selber backen? Mit einem Brotbackstein gelingt Ihnen ein knuspriges Brot mit fluffiger Krume. Egal, ob Sie bisher noch kein Brot selber gebacken haben oder regelmäßig backen, - mit diesen Rezepten bereiten Sie einen einfachen Teig ohne Backmischung zu und lassen es im Ofen backen. Hier finden Sie unsere Rezepte für den Brotbackstein.


Tipps zum Grillen mit Gas- und Kohlegrill

Grillen auf der Feuerplatte und Grillring

Grillen auf der Feuerplatte

Was ist eine Feuerplatte und wie funktioniert das Grillen auf ihr? Welches ist die richtige Grillplatte, welche Größe brauche ich und welche Gerichte kann man mit ihr zubereiten? Erfahren Sie die Antworten auf diese Fragen und alles, was noch wichtig zum Thema Feuerplatte ist, in unserem großen Ratgeber zu Feuerplatten, Grillringen und Planchas. Informieren Sie sich hier über das Grillen auf der Feuerplatte und Grillring.

Feuerplatte einbrennen

Feuerplatte einbrennen

Vor dem ersten Grillen ist es wichtig, die Feuerplatte oder den Grillring einzubrennen, um sie vor Korrosion zu schützen und zu verhindern, dass das Grillgut an der Platte kleben bleibt. Hier sehen Sie, wie leicht das Einbrennen mit Öl funktioniert und weshalb die frühere Methode des Einbrennens mit Kartoffeln nicht mehr gemacht wird. Informieren Sie sich in unserer Anleitung zum Thema Feuerplatte einbrennen.

Stockbrot-Rezepte für die Feuerschale

Stockbrot-Rezepte für die Feuerschale

Gegrillter Hot Dog am Stock? Das geht! Wem das klassische Brot zu trocken oder geschmackslos ist, dem werden unsere würzigen Rezepte gefallen. Probieren Sie unser pikantes Stockbrot mit Speck und Zwiebeln oder einen Flamed Hot Dog im Schlafrock, der an einem Stock über der Feuerschale oder Grilltonne grillt. So viel verraten wir: Sie sind köstlich. Probieren Sie es aus mit unseren Stockbrot-Rezepten für die Feuerschale.