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Zubehör Grill MarkenExotische Ananas Pizza mit Hähnchen backen
Rezepte für Pizza mit Hähnchen und Ananas
Jetzt wird's exotisch! In diesen fruchtigen Pizza-Rezepten treffen sich zarte Hähnchenbrust und fruchtige Ananas. Probieren Sie unsere Pizza Bali, eine besondere Variante der klassischen Pizza Hawaii ohne Tomatensauce, die mit Hähnchenbrust, Ananas und süßer Paprika belegt wird, oder backen Sie unsere Pizza Exotic mit Hähnchen, Ananas und Mais. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit diesen köstlichen Steinofenpizzen direkt aus dem Pizzaofen.
Muss ich Hähnchenbrust auf Pizza vorher anbraten?
Damit rohe Hähnchenbrust oder Hähnchenfilet auf der Pizza gar wird ohne auszutrocknen, sollte das Fleisch in dünne Scheiben geschnitten werden. Mit ein wenig Öl kurz in der Pfanne scharf anbraten, bevor es auf die Pizza gelegt wird. Wer mag, kann das angebratene Hähnchenfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß oder Curry würzen. Auf der Pizza mit geriebenem Käse bedecken, damit es saftig bleibt.
Pizza Bali: Exotische Pizza ohne Tomatensauce
Diese köstliche exotische Pizza mit Ananas verwendet Schmand statt Tomatensauce und wird mit zarter Hähnchenbrust, süßer Paprika und fruchtiger Ananas belegt.
Tipp: Als Alternative zu Schmand könne Sie auch Creme Fraiche verwenden. Mögen Sie lieber eine klassische Tomatensauce, bereiten Sie diese aus 3 EL passierten Tomaten, 3 EL Tomatenmark, Oregano sowie Salz und Pfeffer zu.
| Teig: | Belag: | Soße: |
|---|---|---|
| 500 g Weizenmehl Typ 405 | 1 gegarte Hähnchenbrust | 250 g Schmand |
| 250 ml warmes Wasser | 1 kleine Dose Ananas | |
| 1 Pck. Trockenhefe oder 1/2 Würfel Frischhefe | 1 Paprika | |
| 2 EL Olivenöl | 200 g geriebener Pizzakäse | |
| 1/2 TL Salz | ||
| 1/2 TL Zucker |
Zubereitung des Teigs
Geben Sie das Mehl in eine große Rührschüssel und drücken Sie mittig eine Mulde. Rühren Sie die Hefe mit 30 ml des warmen Wassers und dem Zucker an und geben es hinein. Das restliche Wasser, das Öl und Salz etappenweise mit dem Knethaken zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Sollte der Teig kleben, einfach ein bisschen Mehl dazugeben und weiterkneten. Zum Schluss abgedeckt an einem warmen Ort für ca. eine Stunde gehen lassen.Exotische Pizza Bali im Pizzaofen backen
Vor dem Belegen den Teig einmal kurz durchkneten und ausrollen. Anschließend mit dem Schmand bestreichen und Salz und Pfeffer würzen. Die Paprika waschen und in Streichen schneiden sowie das Hähnchenfleisch zerkleinern und die Pizza damit belegen. Danach die Ananas abtropfen lassen und ebenfalls auf ihr verteilen. Zum Schluss alles mit Käse bestreuen. Aufgrund der ausgezeichneten Wärmeabgabe der Schamotte Ihres Pizzaofens, ist die Pizza Bali innerhalb weniger Minuten knusprig und durchgebacken. Guten Appetit!Hinweis: Die Angabe einer konkreten Temperatur und oder exakten Backdauer ist nicht so ohne Weiteres möglich, da diese von der Bauweise, der Stärke der Befeuerung und der Dicke des Teigs abhängen. Sobald sich die Ränder knusprig dunkel verfärben und der Käse zerlaufen ist, sollten Sie einmal testen, ob sie ihnen ausreichend fertig gebacken ist.
Rezept: Pizza Exotic mit Hähnchen und Ananas
Bei dieser exotischen Pizza begegnet fruchtige Ananas auf süßen Mais und zart gegarte Hähnchenbrust. Als Basis dient das Grundrezept für Pizza Hawaii, das um weitere Zutaten ergänzt und im Pizzaofen gebacken wird. So geht's:
Tipp für Pizza Hawaii: Wer die klassische Pizza Hawaii backen möchte, tauscht die Hähnchenbrust durch gekochten Schinken aus und schneidet diesen in Streifen.
Zutaten für exotische Pizza mit Ananas
| Teig: | Soße: | Belag: |
|---|---|---|
| 500 g Weizenmehl Type 405 | 500 g passierte oder stückige Tomaten | 1 Dose Ananas |
| 250 ml warmes Wasser | 1 Prise Oregano | 1 kleine Dose Mais |
| 1 Pck. Trockenhefe oder 1/2 Würfel Frischhefe | Salz | 1 gegarte Hähnchenbrust |
| 2 EL Olivenöl | Pfeffer | 200 g geriebener Pizzakäse |
| 1/2 TL Salz | ein wenig krause Petersilie zum Garnieren | |
| 1/2 TL Zucker |
Zubereitung
Für den Pizzateig geben Sie Mehl in eine Schüssel und formen mittig eine Mulde. Vermischen Sie die Hefe mit 30 ml des Wassers und dem 1/2 TL Zucker, um das Gemisch anschließend hineinzugießen. Nun mit einem Knethaken in kleinen Etappen das restliche Wasser mit den anderen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Sollte er kleben, geben Sie mehr Mehl hinzu. Zum Schluss den Teig abdecken und für ca. eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.Tomatensauce selbst machen:
Passierte Tomaten oder Tomatenstücke in eine kleine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
Exotische Pizza belegen
Nach der Ruhezeit den Teig aus der Schüssel holen und kurz durchkneten. Für eine Pizza Hawaii mit Hähnchen verteilen Sie zuerst mit einem Löffel die Pizzasoße. Den Mais und die Ananas abtropfen lassen und die Ananas-Ringe sowie die gegarte Hähnchenbrust in Stücke schneiden. Anschließend alle Zutaten auf der Soße verteilen und mit Käse bestreuen.
Exotische Pizza im Pizzaofen backen
Die frisch belegte exotische Pizza vorsichtig mit einem Pizzaschieber bei Primärhitze in den Pizzaofen schieben. Sobald der Käse vollständig verlaufen ist und der Rand knusprig wird, ist die Pizza fertig gebacken. Dies dauert nur wenige Minuten. Guten Appetit!
Die besten Rezepte für den Pizzaofen
Was kann man alles in einem Pizzaofen machen? Neben Pizza und Brot können Sie herzhafte Schmorgerichte, süßen Blechkuchen, gegrilltes Fleisch und Gemüse und sogar geräucherten Fisch in einem Steinofen zubereiten. Erleben Sie die kulinarische Vielfalt des Pizzaofens!
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Rezepte für den Pizzastein
Auf einem Pizzastein lassen sich nicht nur leckere Pizzen wie aus dem Steinofen backen, sondern auch Flammkuchen, Brote und Gebäck. In unseren Rezepten für den Pizzastein finden Sie viele Rezept-Ideen zum Nachbacken oder als Inspiration für eigene Backkreationen.
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Rezept: Pizza Chicken Fajita
Eine weitere Pizza mit Hähnchen ohne Tomatensauce können Sie mit diesem Rezept backen. Unsere Pizza Chicken Fajita erhält eine Basis aus grünem Pesto mit Schmand und wird mit zarter Hähnchenbrust, frischen Champignons und Frühlingszwiebeln belegt. Backen Sie diese Köstlichkeit in Ihrem Pizzaofen nach.
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