Pizza Exotic im Pizzaofen backen
Rezept für Pizza Exotic mit Ananas
Jetzt wird's exotisch! Fruchtige Ananas trifft in dieser Variante der Pizza Hawaii auf süßen Mais und zart gegarte Hähnchenbrust. Mit diesem einfachen Rezept backen Sie diese exotische Pizza im Pizzaofen. So geht's:
Zutaten für Pizza Exotic im Pizzaofen:
Teig: | Soße: | Belag: |
---|---|---|
500 g Weizenmehl Type 405 | 500 g passierte oder stückige Tomaten | 1 Dose Ananas |
250 ml warmes Wasser | 1 Prise Oregano | 1 kleine Dose Mais |
1 Pck. Trockenhefe oder 1/2 Würfel Frischhefe | Salz | 1 gegarte Hähnchenbrust |
2 EL Olivenöl | Pfeffer | 200 g geriebener Pizzakäse |
1/2 TL Salz | ein wenig krause Petersilie zum Garnieren | |
1/2 TL Zucker |
Tipp für Pizza Hawaii: Wer die klassische Pizza Hawaii backen möchte, tauscht die Hähnchenbrust durch gekochten Schinken aus und schneidet diese in Streifen.
Zubereitung:
Teig:
Für den Pizzateig geben Sie Mehl in eine Schüssel und formen mittig eine Mulde. Vermischen Sie die Hefe mit 30 ml des Wassers und dem 1/2 TL Zucker, um das Gemisch anschließend hineinzugießen. Nun mit einem Knethaken in kleinen Etappen das restliche Wasser mit den anderen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Sollte er kleben, geben Sie mehr Mehl hinzu. Zum Schluss den Teig abdecken und für ca. eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Soße:
Passierte Tomaten oder Tomatenstücke in eine kleine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
Pizza belegen:
Nach der Ruhezeit den Teig aus der Schüssel holen und kurz durchkneten. Jetzt verteilen Sie mit einem Löffel gleichmäßig die Pizzasoße. Den Mais und die Ananas abtropfen lassen und die Ananas-Ringe sowie die gegarte Hähnchenbrust in Stücke schneiden. Anschließend alle Zutaten auf der Soße verteilen und mit Käse bestreuen.
Backen im Pizzaofen:
Die belegte Pizza Exotic vorsichtig auf den Pizzaschieber schieben und bei Primärhitze in den Pizzaofen schieben. Sobald der Käse vollständig verlaufen ist und der Rand knusprig wird, ist die Pizza fertig gebacken. Dies dauert nur wenige Minuten. Guten Appetit!
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