Testbericht: Pizzaschieber für Pizzastein und Pizzaofen

Pizzaschieber aus Edelstahl im Test
Testbericht: Pizzaschieber für den Pizzastein von Niklas
Lieferung und Verpackung
Der Pizzaschieber kam in einem großen Paket, gesichert mit reißfesten Paketbändern und in dicker Polsterung, verpackt an. Der Pizzaschieber hat die Maße von 28 cm mal 32 cm. Er fühlt sich direkt robust, aber nicht zu schwer an. Dabei fiel mir auf, dass die Ecken am Griff etwas kantig wirken aber keineswegs unangenehm. Mit dabei war außerdem ein kleiner Prospekt mit ersten Ideen und Rezepten für den Pizzaschieber.


Der Produkttest
Auch die Pizza auf dem Schieber zu belegen, war unproblematisch, wenn man mit genügend Mehl und nicht zu langsam arbeitet. Hier kann Grieß statt Mehl zu benutzen nochmal einfacher sein und das Bewegen der Pizza auf dem Scheiber vereinfachen, da der Grieß die Pizza ein wenig von dem Schieber „abhebt“. Die mir am Anfang aufgefallenen Kanten des Schiebers haben mich beim Aufnehmen der Pizza nicht weiter gestört und waren durch ihre geringe Dicke eher hilfreich. Der Schieber eignet sich auch um, die Pizza auf dem Stein bei ungleichmäßiger Hitzeverteilung zu drehen trotz des eher kürzeren Stiels. In einem tieferen Pizzaofen wäre der Griff natürlich zu kurz. Dafür ist der Schieber aber auch nicht gedacht.
Reinigung des Pizzaschiebers aus Edelstahl
Nach dem Backen sind mir in der Oberfläche keine großartigen Kratzer aufgefallen, - mit Ausnahme der Kante, die vorne natürlich mit dem Pizzastein in Kontakt kommt, womit sich dort Kratzer nicht vermeiden lassen. Die besonders glatte Oberfläche des Pizzaschiebers fällt auch im Nachhinein positiv auf, da keine Pizza und auch kein Mehl oder Anderes großartig an dem Schieber kleben bleibt. Ein leichter Wisch mit der Hand oder bei hartnäckigeren Saucenspuren mit einem feuchten Küchenlappen genügt, um den Schieber vollständig zu reinigen.Fazit
Insgesamt finde ich, dass ein richtiger Pizzaschieber unentbehrlich ist für jeden, der mit eigenem Pizzateig auf Stein tolle knusprige und dünne Pizzen backen will. Für mich persönlich ist der Schieber etwas zu kurz, wie man an meiner zweiten größeren Pizza gesehen hat. Diese musste dann eher etwas rechteckiger werden, damit sie auf den Schieber passte. Längliche Backprodukte, wie Calzone oder Pita oder Ähnliches, eignet sich natürlich auf Grund der Form viel besser für einen rechteckigen Schieber. Gerade dünne Pizzen im neapolitanischen Style wollen mit einem möglichst flachen Schieber in den Ofen eingeschossen werden. Hierfür würde ich mir einen etwas längeren Griff wünschen und eventuell Löcher in der Fläche des Schiebers. Diese würden die Fläche, mit der die Pizza Kontakt hat, verkleinern und ein Ankleben oder Haftenbleiben verhindern. Insgesamt ist der Pizzaschieber ein Produkt, was in keiner Küche mit Pizzastein fehlen darf und bei mir in der Zukunft auch in verschiedenen Varianten vorhanden bleiben wird.
Testbericht: Pizzaschieber aus Edelstahl für Pizzaöfen von Bruno
Pizzaschieber für den Pizzaofen im Praxistest
Beim ersten Gebrauch bemerkten wir das Gewicht des Pizzaschiebers, da er komplett aus Edelstahl gefertigt ist. Das Gewicht gibt tatsächlich ein Gefühl der Stabilität. Was wirklich optimiert werden könnte, ist die Form des Griffs. Es ist nicht ganz bequem in der Hand zu halten. Wenn der Griff etwas schmaler wäre, wäre es viel bequemer zu halten. Eine weitere Optimierung könnte auf der Griff-Ebene erfolgen. Wenn dieser etwas höher als die Auflagefläche für die Pizza wäre, wäre es perfekt. Zudem wäre eine schärfere Kante hilfreicher um die Pizzen oder Brote besser auf den Pizzaschieber zu bekommen. Alles in allem ist dieser Pizzaschieber ein großartiges Produkt und ein Muss für alle, die gerne im Garten backen und eine gute Zeit mit der Familie und Freunden genießen!
Lieferung und Verpackung des Pizzaschiebers



Fazit: Eigenschaften des Pizzaschiebers auf einen Blick
- Schneller Versand
- Sehr gute und schützende Verpackung
- Hochwertiges Material aus 100 % Edelstahl
- Der gebürstete Edelstahl sieht gut aus
- Das Gewicht vermittelt ein Qualitätsgefühl für das Produkt
- Der Griff könnte anatomisch besser geformt sein
- An der Front könnte es etwas abgeflachter sein, damit man die Pizza besser anheben kann
- Dieser Schieber ist etwas klein und müsste vorne breiter sein
Eindrücke von Brunos Kundenprojekt: Pizzaofen Bausatz Toskana Premium

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